La nostra cucina

La nostra cucina si basa su piatti e prodotti tipici delle nostre valli.

Ricette con ingredienti semplici e genuini:
  • pizzoccheri
  • sciatt
  • pasta con sughi vari
  • stinchi
  • costine
  • cosciotto
  • brasato
  • funghi trifolati
  • bresaola e salumi vari
  • formaggi prodotti nei nostri alpeggi
  • torte casalinghe

Pizzoccheri della Valtellina

PIZZOCCHERI della Valtellina

I pizzoccheri alla valtellinese, primo piatto tradizionale della Valtellina, sono un gustoso piatto molto nutriente, preparati con : grano saraceno, patate, verze, burro e formaggi nostrani.

Ogni piatto tipico è accompagnato da vini rossi valtellinesi.

 

Piatti genuini

Una nostra specialita': MAIALINO da LATTE

Se volete trascorrere un fine settimana all’aria aperta, solo natura, aria pulita e tanti piatti tipici da gustare allora venite al Rifugio Marinella in Valtellina.

 

DALLA CUCINA: LE NOSTRE PROPOSTE

( ma su richiesta possiamo esaudire le vostre eventuali preferenze (graditO IL preavviso )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PROPOSTA ANTIPASTI

Affettati misti

Bresaola di manzo

Salumi tipici

 

 

PROPOSTA PRIMI PIATTI

Pizzoccheri

Sciatt

Polenta

Polenta taragna

Pasta ai ragu’ vari di selvaggina

 

 

Proposta piatti di carne

Spezzatino di cinghiale

Cosciotto al forno

Umido di cervo

Spezzatino di vitello

 

Coniglio arrosto

 

Brasato di manzo

 

Stinco di maiale al forno

Maialino al forno

 

Costine

 

 

Proposte contorni

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalate

 

…….. Poi puoi scegliere

 

Formaggi della Valtellina

Dolce della casa

Frutta di stagione

 

 

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